Всемирный день шоколада / 7 июля 2023 г.

Шоколад настолько излюбленное лакомство, что ему посвящены многие национальные и международные праздники. Причем Всемирных дней шоколада сразу два: один отмечается 7 июля, а второй — через четыре дня, 11 июля.

Сегодня шоколадом называют кондитерское изделие на основе какао-масла, тертого какао и сахара, в которое могут добавляться различные вкусовые и ароматические ингредиенты. В розничной продаже шоколад распространяется преимущественно в виде плиток, но шоколад также реализуется в виде монет (каллетов), кусковой формы или в виде различных декоративных фигурок.

Шоколад добавляют в огромное количество разнообразных десертов и даже пикантных блюд, а также он может стать основой для кулинарного творчества. Например, сегодня шоколадные изделия часто содержат такие ароматизаторы, как коньяк, кофе, перец, ваниль и корица, ароматизаторы, такие как орехи, сухофрукты, печенье, вафли или цукаты, а также различные жидкие или сливочные начинки.

Европа считается родиной Всемирного дня шоколада, отмечаемого 7 июля, так как дата праздника связана именно с историей шоколада в Европе. По мнению некоторых историков, современные шоколадные батончики впервые появились в Европе 7 июля 1847 года.

Изобретение принадлежит Джозефу Фраю, английскому производителю шоколада. Ему первому пришла в голову идея добавлять в шоколадную массу растопленное какао-масло, что делало массу более пластичной и позволяло придавать ей нужную форму. В 1857 году появился первый молочный шоколад, и с этого момента шоколадщики начали экспериментировать со вкусом и текстурой своей продукции, чтобы создать идеальную плитку.

Сейчас существует очень много видов и сортов шоколада. Наиболее известными и популярными среди потребителей являются черный, молочный и так называемый белый шоколад, хотя последний нельзя назвать шоколадом в полном смысле этого слова, так как он не содержит тертого какао, а включает в себя только какао-масло, да и то всего около 28-35%. Тем не менее сладкий продукт с карамельно-молочным вкусом и шоколадным ароматом очень популярен в народе и часто используется для приготовления десертов.

В настоящее время шоколад широко распространен во всем мире, и купить его можно практически в любом месте. Но есть определенные места, где продажи этого сладкого продукта особенно высоки. Например, больше всего шоколада в мире продается в аэропорту Брюсселя — около 800 тонн в год! Впрочем, в этом нет ничего удивительного, если вспомнить, что Бельгия долгое время была лидером по производству шоколада на планете.

Однако теперь Германия «потеснила» его, переместив на 2-е место в рейтинге. По состоянию на 2017 год около 17% мирового производства шоколада приходилось на долю немцев, а годовой оборот в этой сфере в Германии составлял 4,5 миллиарда долларов США. А если говорить о самых популярных марках немецкого шоколада, то среди них будут Stollwerck, Halloren, Hussel, Hachez и, конечно же, Ritter Sport.

Побалуйте себя плиткой любимого шоколада во Всемирный день шоколада. Только не переедайте, потому что через четыре дня будет еще один Всемирный день шоколада. А если вам этого мало, то 13 сентября присоединяйтесь к празднованию Международного дня шоколада.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий