9 августа (27 июля по старому стилю) Православная Церковь празднует память великомученика и целителя Пантелеимона. В народе этого святого называли по-разному: Пантелеимон Целитель, Пантелеимон Головастый, Пантелеимон Зажнивный и др.
Великомученик Пантелеимон родился, как считается, в семье знатного язычника в Никомидии. Мать мальчика была христианкой и первое время воспитывала сына в своей вере, но умерла, и отец отдал Пантелеймона в языческую школу. Позже мальчик поступил в ученики к известному врачу Евфросину.
Пантелеимон прилежно учился и стал хорошим врачом, и вскоре о нем прослышал император Максимиан, пожелавший видеть при своем дворе искусного врача. Однако император узнал, что Пантелеимон стал исповедовать христианство.
Как говорит житие, пресвитер Ермолай, также живший в Никомидии, заметил Пантелеимона и стал рассказывать ему о христианстве. И уверовал юноша во Христа, а потом принял крещение от Ермолая и взял себе христианское имя (до крещения звался Пантолеоном).
Когда Максимиану сообщили, что Пантелеимон будет посещать христиан в темнице и лечить их, он велел привести к нему юношу. Пантелеимон бесстрашно предстал перед императором и предложил устроить испытание: пригласить неизлечимо больного и посмотреть, кто сможет его исцелить — он или жрецы-язычники.
Священники не могли исцелить больного, и Пантелеимон исцелил его силой молитвы. Тогда многие уверовали во Христа, и император приказал подвергнуть Пантелеймона пыткам, а затем казнить. Мучения не повредили святому, и меч, которым хотели отсечь ему голову, не ранил его. Когда святой молился, голос с неба призвал его в Царствие Небесное, после чего воины императора смогли отсечь ему голову. При этом тело великомученика, брошенное в огонь, не сгорело; Позже христиане похоронили его.
Святого Пантелеймона называли кочанником, потому что к его времени вилки обыкновенно начинали скручиваться: «На капустном поле много кочанов». Это означало, что капусту, оставшуюся от предыдущего урожая, можно было доедать, ведь нового ждать осталось недолго.
Хозяйки на Пантелеймон пекли пироги с капустой для всей семьи, угощали ими нищих и странников, а также варили щи. Капуста у крестьян была главной пищей схода — конца лета.
Также святого Пантелеймона называли «Палием», «Паликопной» и боялись носить в это сено и хлеб. В народе по этому поводу говорили так: «Кто у Палия работает, тому гроза хлеб сожжет».
Однако эта народная примета не означала, что можно сидеть сложа руки весь день. В день Пантелеймона собирали целебные травы и коренья, сушеные ягоды впрок – черемуху, малину, чернику. Считалось, что собранные в этот день целебные травы обладают особой силой, ведь святой Пантелеимон был врачом.