Фруктовое мороженое — отличное летнее лакомство, и его можно приготовить из любых фруктов. В США одним из самых популярных вкусов этого десерта является виноград, и 27 мая в этой стране даже отмечается Национальный день виноградного эскимо, чтобы отдать дань уважения любимому десерту.
Первое эскимо было сделано в Калифорнии в 1905 году случайно. 11-летний Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско использовал ароматизированный белый порошок для приготовления газировки. Он оставил свою смесь с палочкой для перемешивания на крыльце на ночь. Той ночью температура упала до рекордно низкого уровня, поэтому газировка Фрэнкса замерзла. Он восхитился замороженным угощением, и это вдохновило его на приготовление фруктового мороженого.
Когда Эпперсон вырос, он угощал своим фруктовым мороженым на балу пожарных в 1922 году, и это имело огромный успех. В 1923 году Фрэнк сделал и продал свой леденец в парке развлечений в Калифорнии, а в 1924 году подал заявку на патент. Сначала он назвал свое замороженное лакомство Эпсикл, а позже оно было переименовано в Эскимо.
Несколько лет спустя Эпперсон, по его словам, был вынужден продать свои права на бренд Popsicle. Бренд был куплен нью-йоркской компанией Joe Lowe, а в 1989 году его купила Good Humor, ныне дочерняя компания Unilever. Изначально лакомство продавалось компанией Epperson в 7 фруктовых вкусах, но позже линейка была значительно расширена.
Теперь слово эскимо в США является общим названием любого фруктового льда. А доступных вариаций форм, размеров и вкусов существует огромное множество. По статистике, среди всех возможных вариантов эскимо американцы чаще всего отдают предпочтение апельсиновому, вишнёвому и виноградному вкусам, поэтому неудивительно, что одному из этих вкусов даже решили посвятить отдельный праздник.
Увы, официальной информации о том, кто и когда решил отпраздновать в США 27 мая Национальный день виноградного мороженого, нет, но так ли уж важно отдать дань вкусному холодному десерту? Многие американцы в честь праздника стараются не упускать возможности порадовать себя обязательным грейпфрутовым льдом, но правил, требующих останавливаться только на одном вкусе, не существует!
Вы можете присоединиться к празднованию в любой удобной для вас форме. Например, вы также можете насладиться виноградным мороженым, если оно доступно в вашем районе, или любым другим видом фруктового мороженого, если виноградное мороженое недоступно. Или вы можете попробовать сделать эскимо самостоятельно, используя виноградный сок, палочки и специальные формочки или обычные чашки.