Национальный день розыгрыша сыра в США / 20 сентября 2023 г.

20 сентября — идеальный день для перекуса, потому что в США это Национальный день сыра. Он был создан, чтобы прославить питательную, вкусную и легкую закуску, которая пользуется популярностью у любителей сыра во всем мире.

В широком смысле термин «вытяжной сыр» относится к любому типу сыра, который нагревается, а затем вытягивается в процессе производства сыра. Это заставляет молочные белки выстраиваться в линию, делая сыр липким. Вытянутый сыр полумягкий и может быть разделен на полоски или пряди. Обычно продается в виде палочек или косичек. Стручковый сыр можно коптить, но не обязательно.

Не все сыры можно превратить в ящики. Такие сыры производятся из так называемых творожных сырков, которые изготавливаются по особой технологии, придающей им волокнистую структуру. Они могут быть сделаны из коровьего, буйволиного, овечьего или козьего молока. К вытяжным (волокнистым) сырам относятся армянский чечил, грузинский сулугуни, итальянская моцарелла и словацкий корбачик.

В Соединенных Штатах Америки вытяжной сыр обычно изготавливают из моцареллы с низким содержанием влаги или из комбинации моцареллы и чеддера. Обычно его формируют в виде палочек примерно цилиндрической формы, которые можно упаковывать по отдельности или в упаковках по несколько штук. Сырные палочки имеют размер закуски, обычно около 2,5 см в диаметре и 15 см в длину.

Человек, которому приписывают изобретение американской версии сыра на вытяжке, — это Фрэнк Бейкер, который руководил семейной компанией по производству сыра в Сент-Клауде, штат Висконсин. Бейкер искал способ производить небольшие потребительские единицы сыра моцарелла, спрос на который быстро рос в 1970-х годах.

Original Baker String Cheese появился на рынке в 1976 году. С тех пор сыр с вытяжкой стал популярной закуской в ​​Соединенных Штатах. Это полезно, питательно, удобно, вкусно, универсально и приятно есть (сырные палочки можно есть разными способами, но правильный и интересный способ — отделить сырные нити от палочки и съесть их). Такие сырные палочки идеально подходят для того, чтобы поделиться ими с друзьями, и это еще одна причина любить эту вкусную закуску.

В то время как большинство людей рассматривают сыр на закваске как закуску, которая хороша сама по себе, он также используется в качестве кулинарного ингредиента. Блюда, которые можно приготовить из этого сыра, включают панированные и обжаренные во фритюре или запеченные сырные палочки, закуски на вертеле, рулеты из тортильи, пиццу с начинкой, фрикадельки с начинкой, салаты, рогалики с сырной начинкой и многое другое.

Национальный день вытягивания сыра был учрежден в 2017 году итальянским брендом сыра Galbani, чтобы отпраздновать любовь американцев к этому сыру и продвигать продукцию компании в США. Отметьте праздник, перекусывая волокнистым сыром, пробуя разные сорта этого сыра и ранжируя их от лучшего к худшему, экспериментируя с рецептами, в которых используется разливной сыр, устраивая вечеринку с вином и сыром для своих друзей и делясь праздником в социальных сетях и СМИ. с хэштегами #NationalStringCheeseDay и #StringCheeseDay.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий