В США 12 ноября отмечается Национальный день пиццы с чем угодно, кроме анчоусов, также называемый Национальным днем пиццы со всем (кроме анчоусов). Этот неофициальный праздник отмечают все, кто терпеть не может пиццу с анчоусами.
Родиной пиццы является Италия, но всемирную известность это блюдо получило благодаря США. Пицца попала сюда с итальянскими иммигрантами в конце 19 века и стала настоящим бестселлером и королевой фаст-фуда. Вскоре в американской пицце осталось очень мало итальянского оригинала, поскольку для приготовления пиццы начали использовать разные ингредиенты, чтобы удовлетворить вкусы американцев.
Однако пицца с анчоусами вовсе не американское изобретение, как можно было бы подумать. На самом деле такую пиццу уже давно готовят и продолжают готовить на Сицилии, где она называется сфинчиуни (sfincione). А в США пиццу с анчоусами любят в основном в Нью-Йорке, где исторически селились выходцы с острова Сицилия.
Помимо сфинкуни, теперь с анчоусами можно приготовить и другие виды пиццы, такие как маринара и неаполитанская пицца. Но не все любят анчоусы, и многие понятия не имеют, как можно добавить эту соленую рыбку в пиццу. И Национальный день пиццы с любыми начинками, кроме анчоусов, создан именно для таких едоков.
В этот день побалуйте себя любой пиццей, которая вам нравится, но не кладите в нее анчоусы! Например, вы можете заказать или приготовить собственную классическую пиццу «Маргарита», в состав которой входит тесто, томатный соус, базилик и моцарелла. Также хорошим выбором станут Diabola, Caprichosa, Hawaiian, Fungi и другие классические варианты.
Если вы ищете что-то необычное, обратите внимание, скажем, на тако-пиццу, в которой используются те же ингредиенты, что и в тако: листья салата, говядина, ветчина, ломтики помидоров, авокадо, начос, сыр чеддер, сметана и специальный соус. соус. . Или попробуйте тайскую куриную пиццу с арахисовым соусом, соусом барбекю, ростками фасоли и морковью.
В общем, вы можете добавить в начинку вашей пиццы любой мясной продукт, овощи, грибы, дополнительные виды сыра, ананасы, морепродукты и другие ингредиенты, чтобы получить неповторимый вкус! Что ж, если вы все же хотите, чтобы в пицце была рыба, вы можете использовать другие виды рыбы, кроме анчоусов, например, копченого лосося или тунца.