В США 23 января отмечают как «вкусный» неофициальный праздник — Национальный день пирога. Этот праздник ввела организация под названием Американский совет по пирогам (American Pie Council) — эта организация ставит своей целью сохранение американских традиций в приготовлении пирогов.
В рамках празднования Национального дня пирога в США Американский совет по пирогам предлагает всем желающим приготовить разные виды пирогов традиционной американской кухни, например яблочный, тыквенный или ореховый (с орехами пекан). Ну а тем, кто не очень любит готовить, совет рекомендует просто заглянуть в ближайший магазин и купить лакомство там.
Интересно отметить, что американские традиции в выпечке и поедании пирогов охраняются не только Американским советом по пирогам, но и самими местными жителями. Так, они часто пекут огромные пироги, которые попадают в книги рекордов, ставят пирогам памятники и проводят фестивали и конкурсы, посвященные пирогам.
Например, в 1976 году в городе Чарлева в честь ежегодно проводимого там Фестиваля вишни местные кондитеры испекли самый большой в мире пирог с вишней. Специально для этого создали огромную форму и гигантскую печь, пирог получился весом 17420 фунтов, что было мировым рекордом на тот момент.
Однако этот рекорд продержался не слишком долго – 11 лет. Выяснилось, что в соседнем городе Трэверс-Сити местные жители тоже проводили свой Вишневый фестиваль и тоже хотели испечь огромный вишневый пирог. В 1987 году Трэверс-Сити смог испечь вишневый пирог весом 28 350 фунтов и диаметром 17 футов 6 дюймов.
Конечно же, новый торт затмил предыдущий и даже попал в Книгу рекордов Гиннесса. Но на этом борьба закончилась, и в дальнейшем оба города выставили на всеобщее обозрение формы, в которых готовились рекордные пироги. Примечательно, что в Чарлево форма тоже ставится на специальную тумбу-печь, а внутри нее находится модель того самого пирога с вишней.
Если говорить о памятниках пирогам в США, то их несколько. Например, компания Texas Pie Company в Техасе, а также Bette’s Oceanview Diner в Беркли, Калифорния, имеют скульптуры в виде кусочка вишневого пирога, а в Bette’s Oceanview Diner такой кусок размещен прямо под потолком. А в 2002 году на крыше Метрополитен-музея в Нью-Йорке была выставлена скульптура из черничного пирога, созданная Клаасом Ольденбургом.
Тем, кто празднует Национальный день пирога в США, Американский совет по пирогам рекомендует поделиться кусочком любимого пирога с коллегами, соседями и другими людьми. А в качестве праздничной идеи совет предлагает приготовить вкусный пирог всей семьей, чтобы превратить процесс приготовления пирога в веселое совместное занятие.