Хотя официально лето закончилось еще в августе, вы можете продлить его немного дольше, отметив 22 сентября как Национальный день мороженого в США. Побалуйте себя вкусным рожком мороженого, как будто еще лето!
Рожок для мороженого, также известный как корнет в Англии или поке в Ирландии и Шотландии, представляет собой пирожное в форме конуса, которое позволяет носить мороженое и есть его без миски или ложки. Это вкусная и экологически чистая альтернатива стаканчикам и другой несъедобной упаковке для мороженого.
Конусы для мороженого обычно изготавливают одним из двух способов: их можно выпекать в плоском виде, а затем свернуть в конус, прежде чем они успеют затвердеть, или изначально запечь в форме конуса. Конусы обычно делаются из вафли; они могут быть покрыты шоколадом внутри, что придает им дополнительный вкус и предотвращает их размокание.
Есть сведения, что вафельные рожки были известны еще в Древней Греции и Риме, но неясно, когда и где они впервые были использованы для десертов вообще и мороженого в частности. Некоторые источники утверждают, что рожки для мороженого были изобретены во Франции в начале 19 века, но убедительных доказательств в поддержку этого утверждения нет.
Самое раннее достоверное свидетельство о конусах мороженого датируется 1888 годом. Это рецепт «Сливочного корнета», найденный в Поваренной книге миссис А. Б. Маршалл, написанной знаменитым английским шеф-поваром, кулинарным изобретателем и бизнес-леди Агнес Маршалл. Маршалл получила прозвище «Снежная королева» из-за ее работы над замороженными десертами, и ей часто приписывают изобретение современного рожка для мороженого.
Конусы мороженого попали в Соединенные Штаты в начале 20-го века, когда продавец мороженого итальянского происхождения Антонио Вальвона запатентовал устройство для изготовления съедобных конусов мороженого. Через год Итало Маркиони запатентовал усовершенствованную конструкцию, позволившую создавать необычные формы чашек с использованием вафельного теста.
Однако именно Фредерик Брукман из Портленда, штат Орегон, сделал возможным производство рожков мороженого большими партиями с невероятной скоростью. Он запатентовал свою машину для производства рожков мороженого в 1912 году и шестнадцать лет спустя продал свою компанию Nabisco. Предварительно наполненные рожки для мороженого были представлены на рынке в 1928 году. В 1979 году Дэвид Вайнштейн запатентовал дизайн упаковки, который упростил доставку предварительно наполненных рожков.
С тех пор рожки мороженого стали одним из самых любимых десертов во многих частях мира, потому что они вкусные и их легко есть. Он ассоциируется с беззаботными летними днями, счастьем, удовольствием и детством. Учитывая популярность этого десерта, неудивительно, что у него есть свой праздник.
Происхождение Национального дня мороженого в США неизвестно, но пусть это не мешает вам праздновать. 22 сентября соберитесь с друзьями за мороженым и насладитесь любимым вкусом или попробуйте новые. Вы также можете пригласить своих друзей на вечеринку с мороженым, где гости смогут украсить рожки мороженого или даже сделать свои собственные рожки и наполнить их мороженым по своему выбору. И не забудьте сфотографировать свой вкусный рожок мороженого и поделиться им в социальных сетях с хэштегами #NationalIceCreamConeDay и #IceCreamConeDay, чтобы продвигать праздник.