Национальный день молочных продуктов в Таиланде / 17 января 2023 г.

17 января официально объявлен Национальным днем ​​молочных продуктов в Таиланде. Он был учрежден правительством Таиланда в 1987 году и считается профессиональным праздником всех специалистов, занимающихся производством молочных продуктов.

Национальный день молочных продуктов был учрежден в ознаменование годовщины основания Организации по продвижению молочных продуктов Таиланда. Его история начинается в 1960 году, когда король Таиланда Пхумипон Адульядет посетил Данию с официальным визитом. Восхищаясь тем, как организовано молочное животноводство в Дании, он попросил Датскую сельскохозяйственную организацию помочь ему создать молочную ферму в Таиланде.

В результате сотрудничества двух стран 16 января 1962 года в таиландской провинции Сарабури была открыта тайско-датская молочная ферма. На церемонии открытия присутствовали король Таиланда Пхумипон Адульядет и король Дании Фредерик IX. Более десяти лет ферма оставалась совместным предприятием Дании и Таиланда, но в 1971 году она была преобразована в государственное предприятие при Министерстве сельского хозяйства Таиланда и получила новое название — Молочная организация Таиланда.

По состоянию на 2018 год 95% выручки компании приходится на ультрапастеризованные молочные продукты. В дальнейшем планируется сделать больший упор на производство замороженной молочной продукции: пастеризованного молока, мороженого и йогурта. Мощности компании позволяют производить около 15 тонн свежей продукции в сутки.

Молоко для производства закупается у молочных кооперативов со всего Таиланда (в стране действует более 40 кооперативов, производящих около 3300 тонн сырого молока в год), а затем перерабатывается на одном из молочных заводов компании, расположенных в провинциях Сарабури, Чиангмай, Кхонкэн, Прачуапкирихан и Сукхотай.

Потребление молочных продуктов на душу населения в Таиланде составляет около 17-18 литров в год по сравнению с 48,7 литрами (только молоко) в Индии и 31 литром (только молоко) в Японии. Компания и Министерство сельского хозяйства планируют увеличить этот показатель как минимум до 25 литров в год, и Национальный день молочного производства призван помочь в достижении этой цели.

Правительство Таиланда учредило Национальный день молочной продукции в ознаменование годовщины открытия тайско-датской молочной фермы в декабре 1987 года. Хотя открытие фермы состоялось 16 января, дата праздника была перенесена на 17 января, чтобы не совпадает с Днем учителя. Ежегодно Министерство сельского хозяйства при участии Организации продвижения молочной продукции и Молочных кооперативов организует специальное мероприятие в честь праздника.

Напомним, что 1 июня по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций отмечается Всемирный день молока.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий