Национальный день банки масона в США отмечается ежегодно 30 ноября. Она посвящена изобретенным Джоном Мейсоном стеклянным банкам, которые сейчас широко используются не только в домашнем консервировании, но и в качестве стаканов, подсвечников, ваз и различных поделок.
Существуют различные типы стеклянных банок, используемых для домашнего консервирования, и среди них особенно популярны стеклянные банки. Но что именно отличает их от всех остальных и что делает их такими особенными? Давайте познакомим вас с краткой историей каменных банок.
Французский шеф-повар и кондитер Николя Аппер изобрел метод консервирования продуктов путем их хранения в герметичных стеклянных контейнерах. Он использовал стеклянные банки с жестяными крышками, запечатанными воском. Процесс запечатывания воском был единственным доступным методом, чтобы запечатать крышку на банке, и этот процесс был сложным и подверженным ошибкам.
В 1858 году американский жестянщик Джон Лэндис Мейсон изобрел и запатентовал металлическую завинчивающуюся крышку для самодельных стеклянных банок. Название «банка Мейсона» стало обобщенным товарным знаком после истечения срока действия первоначального патента Мэйсона, и аналогичные банки, изготовленные различными производителями, сегодня часто называют банками Мейсона.
К началу 20 века эти банки стали неотъемлемой частью сельскохозяйственных культур, особенно в районах с коротким вегетационным периодом растений. Они широко использовались для демонстрации солений, соусов и джемов на ярмарках. В США использование каменных банок достигло своего пика во время Второй мировой войны, когда многие люди начали выращивать себе еду из-за правительственного нормирования.
После войны популярность банок начала снижаться, так как все больше и больше людей переезжало в большие города, холодильники становились доступнее, а продуктовые магазины начали продавать свежие фрукты и овощи круглый год, а также промышленные консервы. Возрождение банок для масонов произошло в 2010-х годах из-за их принятия хипстерами и повышения бережливости.
Банки Мейсона сегодня имеют множество применений. Некоторые люди до сих пор используют их для домашнего консервирования, но они также используются в качестве предметов домашнего обихода (вазы, контейнеры для трав и специй, дозаторы мыла, фонари и т. д.), реквизита для фотографий и во многих других целях. Можно с уверенностью сказать, что они стали поистине культовым предметом.
Национальный день консервов масона был запущен в 2017 году Мисти Кэмпбелл-Альберт, основательницей проекта Unboxing the Bizarre, который специализируется на продаже дурацких праздничных коробок для подписки. Учитывая направленность ее проекта, неудивительно, что Кэмпбелл-Альберт решила добавить в календарь еще один необычный праздник.
Как вы можете отпраздновать Национальный день банки масона? Ну, есть много способов. Проще всего будет открыть банку с маринованными огурчиками или, скажем, вареньем и наслаждаться вкусностью! Вы также можете попробовать свои силы в приготовлении домашнего варенья, десертов или овсянки в банке, приготовить любимый коктейль и пить его из керамической банки, поставить каменную банку с небольшим букетом цветов в каждой комнате вашего дома, использовать банки для ремесла, отправляйтесь в секонд-хенд в поисках старых керамических банок… ваши возможности поистине безграничны! И не забудьте опубликовать праздник в социальных сетях с хэштегом #NationalMasonJarDay, чтобы распространить информацию.