Если вы любили крекеры из зоопарка в детстве и до сих пор любите их во взрослом возрасте, что совсем не стыдно, не забудьте отпраздновать Национальный день крекеров с животными в США 18 апреля.
Зоологические крекеры — это именно то, о чем вы могли подумать, исходя из названия, т. е. крекеры в форме животных. Происхождение этих крекеров немного неясно, но, скорее всего, они возникли в Англии где-то в 19 веке. Крекеры в форме животных были завезены в Соединенные Штаты в конце 1800-х годов и быстро стали настолько популярными, что американские пекари также начали их делать.
Первая партия крекеров с животными была произведена компанией Stauffer’s Buscuit Company, базирующейся в Йорке, штат Пенсильвания, в 1871 году. Вскоре этому примеру последовали и другие американские пекари. После образования Национальной бисквитной компании (сегодня известной как Nabisco) в 1898 году крекеры в форме животных производились и распространялись под ее знаменем.
В 1902 году Национальная бисквитная компания начала продавать зоологические крекеры под торговой маркой Barnum’s Animals, отсылкой к знаменитому цирку Барнума и Бейли. Крекеры действительно имели форму цирковых животных: тигров, медведей, львов, слонов и т. Д. Позже в том же году была представлена фирменная рождественская коробка со шнуром, прикрепленным для подвешивания к рождественской елке; до этого крекеры из зоопарка продавались в США в больших банках или оптом.
В 1948 году Barnum’s Animals были переименованы в Barnum’s Animals Crackers, под которым такие крекеры сегодня известны в Соединенных Штатах. Свой современный дизайн они получили в 1958 году благодаря внедрению ротационных штампов, которые позволили выгравировать детали на каждом крекере. До этого крекеры в форме животных изготавливались с помощью простых резаков, которые допускали различные формы, но не детализировали.
С момента своего появления в Crackers Barnum’s Animals Crackers было представлено 53 разных животных. Текущая линейка включает медведей, бизонов, верблюдов, пум, слонов, жирафов, горилл, бегемотов, гиен, кенгуру, коал, львов, обезьян, носорогов, тюленей, овец, тигров и зебр. Единственные четыре животных, представленные в каждой линейке крекеров Barnum’s Animals Crackers, — это медведи, львы, тигры и слоны.
Хотя Barnum’s Animals Crackers, пожалуй, самый популярный бренд крекеров с животными в США, он не единственный. Например, зоо-крекеры и печенье Stauffer бывают тринадцати форм (медведь, буйвол, верблюд, кошка, корова, осел, слон, коза, бегемот, лошадь, лев, носорог, тигр) и несколько разновидностей: оригинальные крекеры, шоколадные крекеры Грэма ( из цельнозерновой муки) и печенье в виде животных с белой и розовой глазурью.
Другие популярные бренды зоологических крекеров в США включают крекеры Austin Zoo Animal Crackers от Kellogg, Happy Snacks Animal Crackers от Market Square Food Company и крекеры Member’s Mark Animal Crackers от Sam’s Club. За пределами Соединенных Штатов крекеры для зоопарков производятся различными национальными брендами, такими как Cadbudy в Великобритании, Bahlsen в Германии и т. Д.