Национальный день кофе в Перу (Peruvian Coffee Day) / 25 августа 2023 г.

Перу является одним из крупнейших производителей кофе в мире, поэтому неудивительно, что перуанцы по-настоящему гордятся своей кофейной промышленностью. А отмечают День перуанского кофе (Día del Café Peruano) в четвертую пятницу августа.

Сначала кофе выращивали в Африке, но сегодня его выращивают и в других частях света с благоприятными климатическими условиями, от Латинской Америки до Юго-Восточной Азии. Кофе был завезен в Новый Свет во время европейской колонизации и натурализован в Бразилии, Колумбии, Коста-Рике, Перу и Венесуэле. Почти половина мирового урожая кофе выращивается в Южной Америке.

Первые упоминания о Перу как о стране-производителе кофе относятся к 19 веку. Собственно говоря, перуанцы начали выращивать кофе задолго до этого, но производился он в основном для внутреннего потребления. Только в 1887 году Перу начала экспортировать кофе. Первыми импортерами перуанского кофе были Англия и Германия.

Сегодня Перу является одним из крупнейших производителей в мире, а также одним из крупнейших экспортеров арабики. Большая часть перуанского кофе производится на небольших фермах, входящих в кооператив CENFROCAFE. Более 90% всего кофе, продаваемого через CENFROCAFE, является органическим, и 100% из них имеют сертификат Fair Trade. Большинство перуанских производителей кофе руководствуются принципом качества, а не количества.

Крупнейшими потребителями перуанского кофе являются Бельгия, Колумбия, Германия, Швеция и США. Интересно, что домашнее потребление кофе в Перу очень низкое, но в последние годы оно растет, особенно среди молодежи. Независимые кофейни и специализированные обжарщики становятся все более популярными, а Starbucks управляет более чем 100 кофейнями по всей стране.

День перуанского кофе отмечается ежегодно с 2008 года. Он был учрежден Министерством сельскохозяйственного развития и ирригации Перу для повышения авторитета перуанского кофе, популяризации потребления напитка и поддержки перуанской кофейной промышленности, особенно мелкомасштабной органической. фермеры. Отраслевые мероприятия, проводимые в рамках Перуанского дня кофе, предоставляют производителям кофе платформу для представления своей продукции потребителям и предоставляют им возможности для налаживания связей.

Мероприятия Национального дня кофе в Перу включают, помимо прочего, различные выставки, ярмарки, кофейные фестивали и бесплатные дегустации, проводимые по всей стране. Там перуанцы и иностранные туристы могут насладиться вкусным перуанским кофе, а также узнать больше о его истории, выращивании и людях, которые производят кофейные зерна. Многие перуанские кофейни раздают бесплатный кофе или предлагают своим клиентам другие акции в честь праздника.

Кофе – не единственный продукт, для которого у перуанцев особый праздник. Они также отмечают Национальный день картофеля, чтобы привлечь внимание к тому факту, что Перу является родиной картофеля; Национальный день Писко и Национальный день Писко Сауэр в честь фирменного напитка Перу и приготовленного из него коктейля; и Национальный день севиче, южноамериканское блюдо из морепродуктов родом из Перу.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий