Все любят мороженое, независимо от того, лето сейчас или зима. Поскольку 15 января в США отмечается Национальный день клубничного мороженого, это отличный повод насладиться этим сладким и вкусным десертом.
Клубничное мороженое обычно готовят путем добавления клубники или ароматизатора клубники к сахару, яйцам, сливкам и ванили. Розовый или светло-красный оттенок достигается добавлением пищевого красителя.
Происхождение Национального дня клубничного мороженого неизвестно, как и большинство кулинарных фестивалей. Первые упоминания о мороженом относятся к 3000 году до нашей эры, когда в Китае подавали сладкий сок, смешанный со снегом или льдом.
Вы также можете найти упоминания о холодных десертах, напоминающих мороженое, в исторических сведениях о древних греках, персах, римлянах и Великих Моголов. С помощью доставленного с гор снега и льда охлаждали смеси молочных продуктов и фруктовых или ягодных соков.
В Европе мороженое стало известно в 13 веке, когда знаменитый путешественник Марко Поло привез его рецепты из Китая. Но, конечно же, это еще не было мороженое на основе сливок или молока, которое мы все любим: оно появилось только в начале 1800-х годов.
В промышленных масштабах мороженое начали производить примерно в середине 19 века. А первая фабрика по производству мороженого появилась в Балтиморе в США в 1851 году. Далее холодный десерт становился все популярнее, а его вкусы разнообразнее, а в 20 веке появились специализированные кафе, где стали подавать мороженое посетителям.
Сегодня ежегодно продается и потребляется столько мороженого, что мороженого хватило бы на 5000 олимпийских бассейнов. И, конечно же, среди разных вкусов мороженого есть несколько особо популярных и востребованных, ставших в наше время классикой.
Одним из них является именно клубничный вкус. Поэтому неудивительно, что в США, где, кстати, каждый человек съедает в среднем 20 кг мороженого в год, появился праздник, посвященный клубничному замороженному десерту. И даже если этот праздник выпадает на самый разгар зимы, это не будет помехой, если вы действительно любите такое лакомство.
Насладитесь им в честь праздника в любимом кафе или купите несколько порций в ближайшем магазине. Ну а если вы хотите сделать праздник интересным, попробуйте приготовить клубничное мороженое дома — самостоятельно или в компании друзей и близких./