Национальный день работников сферы гостеприимства ежегодно отмечается в США 23 февраля. Он был создан, чтобы отпраздновать миллионы людей в сфере услуг, которые гарантируют, что вы хорошо проведете время в путешествии или посещении ресторанов и баров.
Индустрия гостеприимства у многих ассоциируется с гостиницами, но гостиничная индустрия — лишь одна из ее многочисленных ветвей. В узком смысле индустрия гостеприимства включает гостиницы и общественное питание. В этом случае его также можно назвать HoReCa (сокращение от Hotel/Restaurant/Café), термин, который в основном используется в Европе.
Однако Министерство труда США использует более широкое определение индустрии гостеприимства, которое включает в себя индустрию гостеприимства в целом (гостиницы, мотели, общежития, туристические домики и т. д.), индустрию общественного питания, тематические парки, путешествия и туризм (включая пассажирские перевозки), а также планирование мероприятий.
Индустрия гостеприимства – одна из самых динамично развивающихся отраслей. Успех заведений гостеприимства во многом зависит от их сотрудников, а мы имеем в виду всех, в том числе и тех, кто напрямую не взаимодействует с клиентами и практически невидим для них. К сожалению, их тяжелая работа часто воспринимается как должное как заказчиками, так и работодателями. Работников сферы гостеприимства считают легко заменимыми, и поэтому к ним не относятся с должным уважением.
Работать в индустрии гостеприимства непросто. Фактически, у него один из самых высоких показателей текучести кадров из-за низкой заработной платы, продолжительного рабочего дня, ненормированного и негибкого рабочего времени, невозможности работать удаленно, ограниченных возможностей роста и сезонного характера многих рабочих мест в сфере гостеприимства, что в конце концов приводит к волнам увольнений. сезона. Согласно статистике, индустрия гостеприимства была самой низкооплачиваемой отраслью в США по состоянию на ноябрь 2021 года.
Национальный день признательности за гостеприимство был учрежден Food Service Direct в честь работников общественного питания и других работников сферы гостеприимства. По статистике, в индустрии гостеприимства работает почти 15 миллионов американцев, и почти половина из них считает, что отсутствие признания мешает им получать удовольствие от своей работы и двигаться вперед.
Как мы можем отпраздновать Национальный день работников сферы гостеприимства? Конечно же, выразив благодарность знакомым вам работникам сферы гостеприимства за все, что они делают. Обязательно поблагодарите их за отличный сервис и щедро дайте чаевые, ведь чаевые составляют значительную часть дохода работников сферы гостеприимства.
Национальный день работников индустрии гостеприимства — не единственный праздник, посвященный людям, занятым в индустрии гостеприимства. Например, у работников отелей, которых в США около 2 миллионов, есть свой профессиональный праздник — Национальный день гостиничных работников, который отмечается ежегодно 1 сентября. Кроме того, Национальный день работников сферы гостеприимства отмечается на следующий день после Дня работников супермаркетов. Оба праздника отмечают основных работников, которые часто перерабатывают, недоплачивают и недооценивают.