Даже если вы больше любите кофе, выпейте чашку горячего чая 12 января, чтобы отпраздновать Национальный день горячего чая в США. Этот удивительный праздник был создан, чтобы отпраздновать второй по популярности напиток в мире после воды.
Чай — это ароматный и бодрящий напиток, приготовленный путем кипячения или горячей воды из листьев Camellia sinensis, вечнозеленого кустарника, произрастающего в Восточной Азии. Чай известен в Китае по крайней мере с 3 века нашей эры и стал популярным рекреационным напитком во времена династии Тан. Португальские мореплаватели привезли чай в Европу в 16 веке. Спустя сто лет чай стал модным напитком в Британии, и англичане стали выращивать чай в Британской Индии.
Существуют разные виды чая в зависимости от того, как чайные листья обрабатываются перед употреблением. Существует как минимум шесть различных видов чая в зависимости от степени их ферментации: белый, желтый, зеленый, улун, черный и ферментированный (также известный как постферментированный, темный или пуэр). Черный чай исторически был более популярен на Западе по ряду причин, включая более длительный срок хранения.
Разные сорта чая заваривают при разной температуре. Например, черный чай можно заваривать кипятком (заваривание в западном стиле), а неферментированные чаи (белый, желтый, зеленый) следует заваривать водой ниже температуры кипения. На самом деле, когда речь идет о неферментированных чаях, лучше ошибиться в сторону более низкой температуры. Однако, в конце концов, особенности заваривания (температура воды, соотношение воды и заваривания и другие технические детали) — дело личного вкуса.
Национальный день горячего чая был учрежден Чайным советом США в 2016 году. Чайный совет США, основанный в 1950 году, является некоммерческой организацией, созданной как партнерство между чайной промышленностью и смежными отраслями как в Соединенных Штатах, так и в других странах. Сегодня его главная цель — популяризировать потребление чая в США, подчеркивая пользу напитка для здоровья.
Есть много способов отпраздновать Национальный день горячего чая. Вы можете узнать больше о разных видах чая и о том, как их заваривать, заглянуть в местную чайную и попробовать новые вкусы чая, потратиться на дорогой чай, который вы давно хотели попробовать, пригласить друзей на чай вечеринки или просто насладитесь чашечкой горячего чая в одиночестве. . Как бы вы ни решили отпраздновать, обязательно опубликуйте праздник в социальных сетях с хэштегами #HotTeaDay и #NationalHotTeaDay, чтобы распространить информацию.
Конечно, Национальный день горячего чая в США — не единственный праздник, посвященный одному из самых знаковых напитков в мире. Британцы отмечают Национальный день чая 21 апреля, в день рождения покойной королевы Елизаветы II (хотя праздник был создан в 2016 году, когда королева была жива и здорова). Есть также два праздника, называемых Международным днем чая: один — праздник Организации Объединенных Наций, отмечаемый 21 мая, а другой — неофициальный праздник, отмечаемый в некоторых странах-производителях чая 15 декабря.