Национальный день чизстейка в США посвящен культовому сэндвичу «Филадельфия», который существует уже почти столетие. Отмечается ежегодно 24 марта.
Чизстейк (также известный как чизстейк Филадельфия, сырный стейк, сэндвич с чизстейком или стейк и сыр) — это бутерброд, основными ингредиентами которого, как вы уже догадались, являются стейк и сыр. Он состоит из очень тонких ломтиков стейка, которые подаются в длинной булочке с плавленым сыром. Чизстейк — это тип сэндвича «подводная лодка», который появился в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1930-х годах.
Самая популярная история о происхождении чизстейка связана с его изобретением рестораторами из Филадельфии Пэтом и Гарри Оливьери. Братья Оливьери открыли прилавок с хот-догами в 1930 году, а три года спустя создали чизстейк. По словам семьи Оливьери, однажды братья решили приготовить на ужин что-то необычное. Они купили недорогой стейк на местном рынке, очень тонко нарезали его и обжарили мясо с нарезанным кубиками луком.
Пока Пэт ел бутерброд, к нему подошел постоянный посетитель и попросил попробовать блюдо. Пэт сделала еще один бутерброд со стейком и продала его покупателю за десять центов. Вскоре после этого Пэт и Гарри перестали делать хот-доги и начали продавать бутерброды со стейками, которые в конечном итоге превратились в сегодняшние чизстейки. Бутерброды были настолько популярны, что братьям удалось скопить достаточно денег, чтобы открыть ресторан. Ресторан Pat’s King of Steaks открылся в 1940 году на том же месте, что и киоск с хот-догами.
За последние десятилетия чизстейк стал популярным продуктом быстрого питания в Филадельфии и за ее пределами. За пределами своего родного города чизстейк часто называют чизстейком Филадельфия.
Чизстейк традиционно готовят из тонко нарезанных ребрышек или бифштекса и проволоне или плавленого сыра. Общие добавки и приправы включают обжаренный лук, обжаренные грибы и / или перец, кетчуп или острый соус, помидоры и салат. В Филадельфии чизстейк всегда подают на булочках. Вариант чизстейка, приготовленный из курицы вместо стейка из говядины, называется куриным чизстейком.
Происхождение Национального дня чизстейка в США неясно, но нельзя отрицать тот факт, что этот культовый сэндвич заслуживает того, чтобы его праздновали. Конечно, лучший способ отметить праздник — поехать в Филадельфию и попробовать там настоящий чизстейк, но мы понимаем, что такой вариант на любителя. К счастью, есть много других способов отдать должное чизстейку.
Вы можете отпраздновать Национальный день сырных стейков, отправившись в ресторан с сырными стейками и заказав вкусный сэндвич, приготовить сырные стейки дома, пригласить своих друзей и семью на вечеринку с сырными стейками или даже устроить дружескую встречу по приготовлению сырных стейков, чтобы узнать, чей стейк бутерброды и сыр самые вкусные. И не забудьте сфотографировать свой чизстейк перед началом и опубликовать его в социальных сетях с хэштегами #NationalCheesesteakDay и #CheesesteakDay, чтобы прорекламировать праздник.