Национальный день чая в Великобритании / 21 апреля 2023 г.

Хотя родиной чая считается Китай, у многих людей этот напиток ассоциируется в первую очередь с Великобританией, ведь именно британцы одними из первых привезли его в Европу, и в результате чай стал неотъемлемой частью британской культуры. . В его честь 21 апреля в Соединенном Королевстве даже отмечается Национальный день чая.

Первые упоминания о чае в письмах английских купцов относятся к 1615 году, а уже в середине XVII века зеленый чай стали подавать в английских кофейнях. Новый напиток был популярен в основном среди высших слоев общества и среди купцов, потому что стоил в несколько раз дороже кофе, а чай могли себе позволить немногие. Екатерина Браганса, португальская невеста короля Карла II, способствовала популяризации чая среди аристократии.

В 1667 году Британская Ост-Индская компания начала импортировать чай из Китая через своего агента в Бантене (остров Ява), а в 1706 году Томас Твининг открыл первую чайную лавку на Стрэнде в Лондоне. Компания Twinings существует по сей день и имеет статус официального поставщика королевского двора.

В 1720 году британский парламент запретил ввоз тканей из Азии, поэтому торговцы переключились на импорт чая, и к середине 18 века он стал основным импортом Британской Ост-Индской компании. Кроме того, англичане наряду с импортом из Китая стали выращивать чай в Индии. Постепенно чай стал популярнее кофе, шоколада и алкоголя, и его могли себе позволить не только аристократы, но и представители среднего класса.

К началу 19 века чай стал доступен даже рабочему классу и окончательно перешел в разряд основных продуктов. К этому времени черный чай стал намного популярнее зеленого, и его стали пить с молоком и сахаром. Сегодня Британия — один из мировых лидеров по потреблению чая на душу населения: в среднем на одного британца приходится почти 2 кг сухого чая в год!

Хотя «классическим» британским вариантом чая является чай с молоком, многие британцы предпочитают чай с лимоном или просто крепкий черный чай, с сахаром или без него. К чаю принято подавать печенье (обычно его едят, обмакивая в чай), масляные лепешки, лепешки (небольшие хлебцы), пирожные, бутерброды и т. д.

Национальный день чая впервые был отмечен в Великобритании в 2016 году. Дата праздника выбрана не случайно, ведь 21 апреля — день рождения британской королевы Елизаветы II (на самом деле официальный день рождения британского монарха обычно отмечается в Июнь). А уже в 2017 году в честь праздника был проведен первый фестиваль чая под названием FesTeaVal, ставший уже традиционным.

Производители чая, магазины, кафе, рестораны, пабы, в общем, все, кто имеет хоть какое-то отношение к производству, продаже или приготовлению чая, принимают участие в организации мероприятий, посвященных Национальному дню чая. На многочисленных чаепитиях и ярмарках можно продегустировать и купить новые сорта чая, узнать секреты заваривания разных видов чая, попробовать невероятно вкусные закуски и десерты к чаю и, конечно же, весело провести время в компании других любителей этот напиток.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий