Международный день торта / 20 июля 2023 г.

В отличие от большинства неформальных кулинарных праздников, придуманных в США, Международный день торта — это российское «изобретение». Он был основан по инициативе Kingdom of Love, международного некоммерческого проекта, специализирующегося на глобальных культурных, гуманитарных и миротворческих инициативах.

Сегодня торты — это любые десерты, состоящие из одного или нескольких коржей, которые прослоены кремом, джемом или другой начинкой, а также украшены сверху различными съедобными материалами. В настоящее время точно неизвестно, кто и когда изобрел первые лепешки, но на сегодняшний день существует такое огромное количество вариантов этого лакомства, что найти подходящий можно практически любому.

Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт «фирменного» домашнего торта, который любят ее родные и близкие, а во всевозможных кондитерских, кафе, ресторанах и других заведениях общепита есть свои рецепты тортов. Тем не менее несколько десятков тортов в мире имеют мировую известность и давно стали своеобразными визитными карточками той или иной национальной кухни.

Так, на постсоветском пространстве самыми известными и популярными являются торты «Пражский», «Ленинградский», «Птичье молоко», «Киевский», «Наполеон», «Муравейник», «Сметанник», «Медовик» и многие другие. А вот в Германии, Венгрии и Австрии любят «Дунайские волны» («Белоснежка»), «Шварцвальд» («Шварцвальд»), «Захер», «Добош», «Эстерхази», «Линц».

Среди британцев одним из самых популярных национальных тортов является Виктория, австралийцы без ума от Павлова, а в США местные жители отдают предпочтение знаменитым тортам «Красный бархат», «Влажный торт» и «Чизкейк». Конечно, нельзя обойти стороной и Францию, где кондитерское искусство достигло высочайших вершин. Здесь популярны такие торты, как «Опера», «Фрезье», «Крокембуш» и др.

Торты сегодня изготавливают разных форм и размеров, они бывают и сладкими, и несладкими, но неизменно служат украшением практически любого праздничного застолья. А в искусстве изготовления необычных тортов кондитеры мира соревнуются не покладая рук, в результате чего даже зарегистрировано несколько рекордов.

Например, в Италии в 2015 году испекли торт площадью 244 квадратных метра и весом около 1 тонны. Этот торт стал самым большим в мире, он был сделан в форме самой Италии на географической карте. А, скажем, самый дорогой торт стоил 1,5 миллиона долларов США. Он был совсем небольшой, всего 20 см в высоту, но почти весь был усыпан настоящими бриллиантами, а готовили такой торт мастера около 1 месяца.

Несмотря на многовековую историю тортов, Международный день торта – довольно молодой праздник. Впервые он был отмечен 20 июля 2011 года, когда в праздновании приняли участие девять стран — Россия, Украина, Беларусь, Молдова, Азербайджан, Грузия, Армения, Израиль и США. Торжество прошло под девизом I Cake You, что в переводе с английского примерно означает «Я приду к вам с тортом». По сути, торт в данном случае выступает как символ дружбы и мира между странами и народами.

Теперь каждый Международный день торта проходит под девизом, выбранным международным оргкомитетом праздника. Среди прошлых девизов «Космос», «Планета любви», «Парад планет», «В гостях у сказки», «Путешествие во времени», «Сад любви». В странах-участницах непременно проводятся различные мероприятия на тему праздника.

Как отметить Международный день торта? Много способов! Вы можете организовать чаепитие с друзьями, мастер-класс по украшению тортов для детей и взрослых, ярмарку кондитерских изделий, выставку необычных тортов (например, из воздушных шаров и цветов), дегустацию и многое другое!

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий