Международный день покупателя / 14 октября 2023 г.

Каждый год 14 октября любители вина со всего мира отмечают Международный день покупателя. Этот праздник был создан для повышения осведомленности об автохтонном сербском сорте винограда для красных вин и повышения авторитета сербских вин на международном уровне.

История виноделия в Сербии восходит к Древнему Риму. Югославия, в состав которой Сербия входила с 1945 по 1992 год, входила в десятку крупнейших винодельческих стран мира. Однако серийные югославские вина не могли похвастаться высоким качеством.

Распад Югославии нанес тяжелый удар по сербскому виноделию и виноградарству. Сербское виноделие начало восстанавливаться в 2000-х годах, когда государственные предприятия заменили мелкие и средние частные винодельни. Большинство сербских вин производятся местными винодельнями, которые отдают предпочтение качеству, а не количеству.

Основные сорта винограда для красных вин, выращиваемые в Сербии, включают Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Прокупац, Тамьяника и Вранац. «Прокупац» считается фирменным сортом винограда для сербских красных вин. Это местный сербский виноград, используемый для производства розовых и красных сортовых вин, купажей и винджака (сербский виноградный бренди). «Прокупац» считается старейшим коренным сербским сортом винограда; Первые упоминания о нем относятся к средневековью.

«Прокупац» широко выращивается в Сербии, потому что он устойчив к холоду, не требует особого ухода, дает хороший урожай даже при выращивании на скелетной почве и имеет высокое содержание сахара (и, следовательно, высокий потенциальный уровень алкоголя). За пределами Сербии этот сорт винограда выращивают в Северной Македонии и частично признанной Республике Косово.

Прокупак чаще всего используется для производства розовых вин. Из-за высокого содержания антоцианов в винограде прокупац розовые вина из него намного темнее, чем обычно; они приобретают глубокий рубиновый цвет даже после непродолжительного контакта с кожей (12-24 часа). Все больше и больше производителей экспериментируют с красными винами Prokupac. При производстве купажированных вин Прокупац обычно смешивают с международными сортами винограда, такими как Каберне Совиньон, Пино Нуар и Сира (Шираз).

Неудивительно, что Международный день покупателя был учрежден в Сербии с целью популяризации одного из знаковых местных сортов винограда страны и повышения осведомленности о сербских винах. Примерно 14 октября винодельни, винные магазины, бары и рестораны в Сербии и других странах организуют дегустации вин, семинары и другие мероприятия для любителей вина.

Главное празднование Международного дня прокурора проходит в столице Сербии Белграде. Это профессиональная конференция, на которой избранные винодельческие предприятия со всей страны могут продемонстрировать свои вина от Prokupac и обменяться знаниями и опытом для совместного развития винодельческой и виноградарской промышленности страны.

Вы можете отпраздновать Международный день покупателя, даже если поблизости нет мероприятий. Купите бутылку вина Prokupac, чтобы поделиться с другом, и не забудьте повысить осведомленность о празднике в социальных сетях с помощью хэштегов #InternationalProkupacDay и #ProkupacDay.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий