Международный день маратефтико / 1 декабря 2023 г.

Международный день маратефтико отмечается ежегодно 1 декабря. Его отмечают любители вина всего мира в честь редкого красного сорта винограда с Кипра.

Кипр имеет долгую историю виноградарства и виноделия, насчитывающую тысячи лет. Есть археологические свидетельства того, что вино производилось на Кипре еще 6000 лет назад. Сегодня Кипр входит в число 50 ведущих винодельческих стран мира по общему объему производства вина, но его производство вина на душу населения намного выше. Винодельческая промышленность вносит значительный вклад в экономику Кипра как за счет производства и экспорта вин, так и за счет винного туризма.

Большинство вин, производимых на Кипре, производятся из местных сортов винограда, таких как Мавро, Ксинистери и Маратефтико. Мавро (красный) и Ксинистери (белый) являются наиболее широко выращиваемыми сортами винограда на Кипре, но Маратефтико считается фирменным сортом острова из-за его древней истории, несмотря на то, что на его долю приходится менее 5% культивируемых виноградников острова.

Маратефтико известен в местном масштабе под разными именами: Алупостафило, Мавроспуртико, Пампакия, Вамбакадха, Вамбакина. Он растет на острове на протяжении тысячелетий, но только в 1980-х годах Маратефтико был заново открыт небольшими бутиковыми винодельнями, и его целенаправленное выращивание начало медленно, но неуклонно расти.

Маратефтико — красный сорт винограда. Вскоре после его повторного открытия он в основном использовался в смесях для придания Мавро полноты и цвета, но производство сортовых вин из Маратефтико в последние годы неуклонно растет. Маратефтико можно использовать для производства широкого ассортимента вин; красные, розовые и даже белые (белые вина, произведенные без контакта с кожицей), сухие, полусладкие и сладкие, тихие и игристые.

Вина Maratheftiko характеризуются хорошим балансом алкоголя, кислотности и танинов. Обычно они имеют богатое, полное тело, интенсивный красный цвет и ноты вишни, черных фруктов, цветов, черного перца и специй. Вина Maratheftiko хорошо сочетаются с мясом, особенно с мясом на гриле, дичью, приготовленной на медленном огне, и копченостями. Они также отлично сочетаются с грибами.

Международный день маратефтико был создан для повышения осведомленности о характерном кипрском сорте винограда для красных вин и для продвижения кипрских вин на международном уровне. Он поддерживается многочисленными кипрскими производителями, винодельнями и другими игроками и организациями отрасли. В честь праздника винодельни, рестораны, отели и винные бары организуют дегустации, ужины, мастер-классы и другие мероприятия, направленные на ознакомление широкой публики с винами Maratheftiko.

Если вы не можете попасть на одно из этих очных мероприятий, вы можете отпраздновать этот удивительный праздник, узнав больше об этом сорте винограда и кипрских винах в целом, открыв бутылку Maratheftiko и разделив ее с другом, и поделитесь своим опытом с Maratheftiko в социальных сетях. с хэштегами #InternationalMaratheftikoDay, #MaratheftikoDay и #Maratheftiko, чтобы продвигать праздник и призывать других отмечать его.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий