Международный день без мяса, Международный день без мяса отмечается ежегодно 20 марта. Впервые он был отмечен в 1985 году в Соединенных Штатах под названием Great American Meatout по инициативе Движения за права сельскохозяйственных животных (FARM).
Вслед за США инициативу проведения такого праздника подхватили и другие страны, а в некоторых штатах День без мяса даже получил поддержку властей. Например, власти Шри-Ланки широко пропагандируют в этот день отказ от продуктов животного происхождения вообще и мяса в частности.
Теперь в Международный день без мяса всем желающим принять участие в праздновании предлагается попробовать хотя бы один день провести на вегетарианской диете и отказаться от мясных блюд, а в идеале еще и рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов. Некоторые магазины и рестораны отказываются от продажи мяса в этот день.
Мотивация к участию в этой международной акции может быть разной. Кто-то в первую очередь заботится о своем здоровье: чрезмерное употребление мяса может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Некоторых беспокоит тот факт, что ежегодно в мире убивают более 60 миллиардов животных с целью их употребления в пищу. Некоторых волнует проблема голода: если бы пастбища, на которых откармливают животных, засеять зерном, можно было бы накормить многих людей. Кроме того, животноводство стимулирует развитие парникового эффекта.
Интересно отметить, что в наши дни вегетарианству вообще и веганству как его самой строгой форме в частности следуют многие люди по всей планете. Многие из них успешные музыканты, художники, политики и т.д. Например, известный актер Арнольд Шварценеггер, легендарный битл Пол Маккартни, любимец публики Алек Болдуин, актер Брэд Питт, актриса Натали Портман, бывший президент США Билл Клинтон, отказался есть мясо бывший боксер Майк Тайсон.
Другими приверженцами исключительно растительной пищи являются актер и музыкант Джаред Лето, актер Бенедикт Камбербэтч, певица и актриса Дженнифер Лопес, актрисы Деми Мур и Гвинет Пэлтроу, певица Мадонна, актер Орландо Блум. Майкл Джексон также был вегетарианцем.
В наше время те, кто хотел бы отметить Международный день без мяса, иногда переживают, что не смогут найти достойную альтернативу привычным мясным блюдам. Поэтому, как правило, в этот день вегетарианцы с удовольствием делятся с остальными любимыми рецептами, чтобы показать, как можно вкусно поесть без продуктов животного происхождения.
Например, часто в День без мяса предлагают приготовить знаменитую ближневосточную сытную пасту из нута под названием хумус, овощные и грибные супы и бульоны, овощные салаты, картофельные вареники, запеканки и драники, спагетти с овощами и грибами, различные каши. , всевозможная выпечка (без молока и масла) и др.
Помимо Международного дня без мяса, есть и другие международные праздники, связанные с вегетарианством: 1 октября — Всемирный день вегетарианца, а 1 ноября — Всемирный день вегана.