29 мая (16 мая по старому стилю) Православная Церковь празднует память святителя Феодора Освященного. В народном календаре крестьян этот день известен как Федор Житник.
Феодор Освященный родился около 316 г. в Верхнем Египте. Он происходил из знатной и богатой христианской семьи, когда ему было 14 лет, Феодор тайно покинул родительский дом и стал жить в Латопольском монастыре. А потом он отправился в Тавенисси, где жил преподобный Пахомий Великий, о котором Феодор много слышал.
В монастыре Тавенис его хорошо приняли, и он стал учеником Пахомия. Он быстро преуспел в монашеских подвигах и стал пользоваться уважением братии. Пахомий оставил Феодора вместо себя управлять Тавенисским монастырем, а позже Феодор стал главой всех Фиваидских монастырей.
Феодор Освященный прославился святостью жизни и даром чудес, особенно его почитал святой Афанасий Великий. Преподобный Феодор мирно скончался в 368 году в глубокой старости. Память его чтится как в православной, так и в католической церкви.
В народе преподобного Феодора трактирщиком называли не просто так: его день считался крестьянами последним днем, когда можно было сеять яровые. По этому поводу было принято говорить так: «Забота Житника — ячменное поле оградить». В честь этого дня хозяйки варили и подавали разнообразные каши – гречневую, перловую, пшенную или манную.
Ко дню Федорова рябина должна была зацвести; считалось, что если рябины покрылись цветом, следует ждать скорого наступления тепла. А если тепло уже успело наступить, то народные приметы говорили, что после начала цветения рябины оно окончательно установилось, и заморозков ждать уже нельзя. К тому же к этому времени обычно успевала зацвести черемуха, являвшаяся главным предвестником утренних холодов.