Европейский день грибов отмечается ежегодно в четвертую субботу сентября. Его основная задача — распространение информации о значении грибов как для экосистем, так и в повседневной жизни человека.
Грибы являются одним из царств живых организмов наряду с животными, растениями, протистами, хромистами, археями, бактериями и вирусами. В обиходе грибами чаще всего называют высшие грибы, имеющие плодовые тела, но на самом деле дрожжи и плесень, например, тоже являются представителями царства Грибов.
Грибы играют очень важную роль в экосистемах. Они принимают участие в разложении органического вещества и повышают плодородие почвы, а также вступают в симбиотические отношения с растениями. Многие виды высших грибов составляют важную часть рациона человека и животных. Микроскопические грибы принимают важное участие в процессах брожения и брожения, а некоторые виды грибов используют для производства антибиотиков.
Европейский день грибов был учрежден для того, чтобы подчеркнуть важность грибов (особенно высших грибов). Ежегодно его организаторы выбирают «съедобный гриб года», который становится своеобразной темой дня. Например, самый первый Европейский день грибов был посвящен польскому грибу.
По случаю Дня грибов в Европе проводится более ста просветительских мероприятий, посвященных грибам. Среди них походы в лес за грибами, экотуры (в том числе и для детей), грибные выставки, семинары для микологов, лекции для широкой публики и многое другое.