День свежего шпината в США / 16 июля 2023 г.

Шпинат настолько популярен среди американцев, что ему посвящен не один, а целых два праздника: Национальный день шпината отмечается 26 марта, а День свежего шпината отмечается 16 июля.

Шпинат — цветущее растение, произрастающее в Центральной и Юго-Западной Азии. Он принадлежит к семейству амарантовых, в которое входят несколько других съедобных растений, таких как свекла и лебеда. Листья шпината являются распространенным овощем во многих кухнях.

Шпинат выращивают уже более двух тысячелетий. Считается, что он возник в древней Персии, откуда был завезен на Индийский субконтинент и в древний Китай. В IX веке нашей эры шпинат попал в Европу благодаря сарацинам, которые завезли его на Сицилию. Он прибыл в Испанию в 12 веке и распространился в Англии и Франции в 14 веке. Шпинат стал популярным в Европе, потому что это был единственный свежий овощ, доступный ранней весной.

Крупнейшими производителями шпината в мире являются Китай, США, Кения и Турция. На Китай приходится более 90% всего производства шпината, а это более 28 млн тонн в год.

Шпинат известен своей высокой питательной ценностью. Он содержит каротиноиды, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 и фолат), витамины С, Е и К, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк и пищевые волокна.

Шпинат можно есть сырым или приготовленным (приготовить на пару, быстро отварить или добавить в различные блюда, например, в яичницу-болтунью). Как сырой, так и приготовленный шпинат имеют высокую пищевую ценность. Сырой шпинат — лучший источник витаминов группы В, витамина С и калия, а приготовленный шпинат — лучший источник кальция и железа, поскольку определенные химические вещества в сыром шпинате мешают усвоению этих минералов.

Популярность шпината в США возросла с начала 20 века. Овощ был популяризирован в 1930-х годах Моряком Попаем, мультипликационным персонажем, который очень любил шпинат, который придает ему невероятную физическую силу. Около трех четвертей всего шпината, потребляемого в США, употребляется в свежем виде.

Учитывая популярность свежего шпината в США, неудивительно, что в его честь существует неофициальный праздник. День свежего шпината посвящен пользе сырого шпината для здоровья. Вы можете использовать этот универсальный овощ в салатах, зеленых или фруктовых коктейлях, бутербродах, овощных соусах, холодном супе из шпината и многом другом. Просто имейте в виду, что сырой шпинат теряет большую часть своей питательной ценности при хранении более двух дней, поэтому обязательно съешьте свежий шпинат, как только вы его купите.

Если ваша семья и друзья не большие любители свежего шпината, День свежего шпината — идеальный способ изменить их мнение, познакомив их с вкусными блюдами из шпината. И не забудьте распространить информацию в социальных сетях, поделившись фотографиями своих зеленых коктейлей и любимых рецептов шпината с хэштегом #FreshSpinachDay.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий