Такое популярное блюдо, как пицца, просто не может не иметь своего праздника. И он действительно есть, и не один! Например, самые известные даты Дня пиццы — 6 декабря и 9 февраля.
6 декабря отмечается День пиццы в честь того, что именно в этот день в 2007 году кулинарное искусство неаполитанской пиццайоло было внесено ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества: город Неаполь на юго-западе Италии. считается родиной современной пиццы, с которой со временем и началось широчайшее распространение этого блюда по всему миру.
Что касается даты 9 февраля, то сегодня точно неизвестно, почему именно она выбрана для Дня пиццы. Первоначально в этот день в США отмечался Национальный день пиццы, но позже он стал известен как Международный день пиццы или Всемирный день пиццы. А сегодня 9 февраля во многих странах уже отмечают День пиццы.
Однако так ли уж важно знать точное происхождение праздника, чтобы его отметить? Конечно, нет! А в День пиццы многие с удовольствием полакомятся кусочком-другим любимого блюда, поделятся собственными рецептами пиццы или посетят пиццерии, где, как правило, в этот день действуют акционные предложения или скидки.
Кстати, в День Пиццы можно узнать много интересного об этом замечательном блюде. Например, прообразом пиццы в древности были различные закуски, которые обычно подавались на тонких лепешках, а почти современный вид пицца приобрела в 16 веке, когда в Европу были завезены помидоры.
Несмотря на то, что изначально пицца появилась в Италии, ведущую роль в ее популяризации сыграли США, куда это блюдо попало вместе с итальянскими иммигрантами в конце второй половины XIX века. Более того, в дальнейшем пицца снова «вернулась» на родину, но уже в «обновленном» формате, и из блюда для бедных превратилась в настоящее лакомство.
А стоить такое лакомство может, кстати, немало. Например, одной из самых дорогих пицц в мире является пицца Louis XIII Remy Martin, приготовленная итальянским шеф-поваром Ренато Виолой из лобстера и мяса лобстера. В этой пицце также есть креветки, сыр моцарелла и 3 вида икры, пицца была заправлена элитным коньяком. Стоимость этого необычного кулинарного шедевра диаметром 20 см составляет от 8 до 12 тысяч долларов США.
Если продолжить разговор о необычных видах пиццы, то можно вспомнить, что во Франции, например, очень популярна пицца с яичницей, в Бразилии любят начинять пиццу зеленым горошком, а в Японии – черная пицца с добавлением кальмаров. или чернила каракатицы пользуются спросом. Эта нетрадиционная пицца содержит морепродукты и сыр, но не томаты.
В Швеции можно отведать пиццу с бананами, куриным карри, арахисом и ананасами. В Финляндии гурманов ждет пицца с начинкой из копченой оленины, красного лука и лисичек. В Дании можно отведать пиццу с кониной, а в Мексике к столу подают пиццу с зеленым горошком, свеклой, морковью, изюмом и перепелиными яйцами.