Дата в текущем году: 20 апреля 2023 г.
В США существует несметное количество праздников, посвященных различным блюдам и продуктам, каждый день бывает хотя бы один такой праздник. Например, 20 апреля в США отмечают День перевернутого ананасового пирога.
Перевернутые пироги стали популярны среди американских домохозяек в начале 20 века, хотя эта техника выпечки старше. Специалисты по истории кулинарии считают, что первые перевернутые пироги появились еще в средние века. Классический американский перевернутый пирог с ананасами родился после того, как предприниматель Джеймс Доул начал производить консервированные ананасы.
В 1926 году компания Hawaiian Pineapple Company, основанная Доулом, провела конкурс на лучший рецепт консервированных ананасов для популяризации своего продукта. Было объявлено, что 100 лучших рецептов будут опубликованы в авторской кулинарной книге. Перевернутый пирог с ананасами также был среди победителей, что сделало его еще более популярным.
Приготовить такой пирог достаточно просто. На дно смазанной маслом формы выкладывают кружки консервированных ананасов, в центр каждой кладут вишенку, после чего ананасы смазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахаром. Тесто поливают ананасы и пирог выпекают до готовности. Готовый пирог переворачивают при извлечении из формы так, чтобы ананасы оказались сверху.
Напомнить мне о празднике в Календаре Google
Категория
Неофициальные праздники
Страна
США
теги
День перевернутого ананасового пирога в США, праздники в США, неофициальные праздники, ананасовый пирог