День клубничного чизкейка в США / 8 июня 2023 г.

День клубничного чизкейка, иногда называемый Национальным днем ​​клубничного чизкейка, отмечается в США каждый год 8 июня. Он посвящен невероятно вкусному сочетанию чизкейка и клубники.

Десерты в виде лепешек из сыра известны еще со времен Древней Греции, но современный чизкейк начал развиваться в Европе 18 века. Это сладкий десерт, который обычно состоит из песочного теста и начинки из смеси мягкого сыра, яиц и сахара; однако у некоторых чизкейков нет основы (например, испанский чизкейк Сан-Себастьян, также известный как «сгоревший чизкейк» или «сгоревший чизкейк»).

Основу чизкейка обычно готовят из измельченных крекеров или печенья, смешанного с растопленным маслом, хотя также можно использовать основу из песочного теста или печенья. Наиболее распространенными видами сыра, используемыми в чизкейках, являются творог, рикотта и сливочный сыр. Знаменитый чизкейк в нью-йоркском стиле готовится из сливочного сыра, смешанного со сметаной или густыми сливками. За счет этого он имеет богатую и плотную начинку с однородной консистенцией. Чизкейки могут быть запеченными или незапеченными; последние обычно охлаждают перед подачей на стол.

Чизкейк можно украсить и/или приправить различными фруктами и ягодами. Например, считается, что клубничный чизкейк появился в Нью-Йорке где-то в начале 20 века. Человеком, которому приписывают знакомство Нью-Йорка с чизкейком, был еврейско-немецкий иммигрант Арнольд Рубен, основатель ресторана и гастронома Рубена на Манхэттене. Тем не менее, именно ресторан Lindy популяризировал десерт и, возможно, впервые представил широкой публике клубничный чизкейк.

Лео «Линди» Линдеманн и его жена Клара открыли Lindy’s в 1921 году. Ресторан был известен прежде всего своим чизкейком, увековеченным в знаменитом бродвейском мюзикле «Парни и куколки». Сливочный чизкейк Линди был покрыт клубничной глазурью; Ходили слухи, что Линди получила рецепт, наняв пекаря, который раньше работал на Рубена, хотя два чизкейка не были идентичными. Первый зарегистрированный рецепт клубничного чизкейка был опубликован в 1927 году.

Какой бы ни была его история, чизкейк с клубникой является одним из самых популярных видов чизкейка и основным летним продуктом в пекарнях и ресторанах по всему миру. Клубничный чизкейк можно украсить свежей клубникой, сладким клубничным соусом или их комбинацией. Целое, нарезанное кубиками или протертое клубничное пюре также можно добавить в начинку для чизкейка.

День клубничного чизкейка — один из многих Дней чизкейка, отмечаемых в Соединенных Штатах Америки. Он был создан в 2005 году Пэтти Джуэлл и командой HolidaySmart. Вы можете отпраздновать этот удивительный праздник, купив чизкейк с клубникой в ​​любимой пекарне или приготовив чизкейк дома. Независимо от того, какой вариант вы выберете, не забудьте сфотографировать свой вкусный чизкейк и опубликовать его в социальных сетях с хэштегом #StrawberryCheesecakeDay.

Если вы не большой любитель клубники или у вас аллергия на клубнику, вы можете отпраздновать другие Дни фруктовых чизкейков: День вишневого чизкейка 23 апреля, День черничного чизкейка 26 мая, День малинового чизкейка 2 июля, День лаймового чизкейка 26 сентября. и День клюквенного чизкейка 9 ноября.

Оцените статью
ПраздникГде.ру
Добавить комментарий